不浪費餐桌上的美味,透過Too good to go讓你享受即期美食

作者: 張巧欣 發佈時間:2021-09-11
產業分類: 生活服務
文章分類: 產業動態,新創團隊
文章標籤: #惜食APP#食物浪費#即期美食
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你知道嗎?根據聯合國環境署糧食浪費指數報告顯示 2021年全球浪費將近10億頓的食物,每年每人浪費了約74公斤的食物,其中餐廳和商店丟棄的食物佔總食物浪費量的17%,再加上農場和供應鏈中發生的食物浪費,總計有1/3的糧食產出從未被食用。為了解決食物浪費的問題,2015年有位丹麥的創業家推出了Too good to go這個服務,媒合買賣即期食品的客人及店家解決食物浪費的問題。目前在全球已擁有超過 3,600 萬用戶和近 87,000 家餐廳合作夥伴,根據2021年的報導該服務已為全球省下7,000萬份的浪費的食物,光是在美國短短7個月就已經減少25萬份的餐點。

加入Too good to go的商家類型,從獨立商店、地區性食品零售業、旅館集團等等都有,平台鼓勵將即期食品打折販售並透過APP販售出去,讓民眾能夠吃到新鮮的食品,同時讓商店避免浪費食材,Too good to go,儘管用戶無法事先明確得知商品、品項,卻只要透過商家的販賣類別進行篩選也可以知道驚喜包可能的食品。

雖然對於特定宗教及飲食習慣的人稍嫌不便,但對其他消費者來說驚喜包能創造新鮮感,此服務受到許多商家、消費者青睞,也能夠為地球環境多盡一份心力。

[服務流程]

1.先註冊登入帳戶,就可以開始用Too good to go的APP。

2.選擇想要的商品:除了像是超市跟生鮮雜貨的店外,也有立即吃、早餐、預定明日取餐等服務,價格約5歐元起跳對消費者來說較親民,甚至也可以依照個人化要求挑選想要的商品。

資料來源:Too good to go app store

圖1、選擇綠點的餐廳進行預約

 

3.Karte地圖:查看附近哪間店家還有剩食,紅色的店家代表被預訂完畢,綠色的則相反。

資料來源:Too good to go app store

圖2、紅點的餐廳代表訂完了

4.預定完成:商家會提醒消費者驚喜包是要看當天銷售的情況而定,保障雙方的權利。

資料來源:Too good to go app store

圖3、驚喜包訂好了,提醒通知

5.接著就可以到門市領取驚喜包啦!

資料來源:Too good to go app store

圖4、驚喜包完成,可以去店面領取

[應用效益分析]

目前共跨足了14個國家,目前在全球已擁有超過 3,600 萬用戶和近 87,000 家餐廳合作夥伴。

[公司介紹]

Too good to go公司成立於丹麥,是目前全球全球規模最大的剩食媒介App,跨足14個國家,全球已有約3,600萬名用戶,光是在美國就已經有約2,000個合作夥伴,甚至也與許多食物銀行、非營利組織合作,就是希望將食物量費的問題能夠改善。共同創辦人Lucie Basch接受2021年表示她的創業動機,因為發現麵包店的當天未完售商品要被丟棄,並店家以不接受捐贈食物為由,她便付了錢,卻能夠買到比原價多3倍的麵包,也因此她思考或許能將此概念套用至其他商家,透過APP搜集合作店家打烊前剩餘且完好的食物並分裝販售,商店既不再扔掉食物;民眾也不再浪費食物達到雙贏的成效。

至今為止仍是非常受到許多商家與消費者的愛戴,儘管目前大多合作的商家多為獨立店面,受限於法規及食品相關規範並沒有太多大型連鎖餐飲業進駐APP,但在未來藉由遊說、行動力、民間的聲量或許能改變政府。

 

參考來源:

每天100元,拿一份「食物驚喜包」!壽司貝果冰淇淋...這個App幫你找店家即期鮮食

https://www.businessweekly.com.tw/international/blog/3006429

全球每年浪費 10 億噸食物!如何重新整理這些垃圾拯救地球?

https://fc.bnext.com.tw/articles/view/1500

【歐洲剩食app】too-good-to-go-和你一起拯救地球

https://orangejohn.pixnet.net/blog/post/351220648-%E3%80%90%E6%AD%90%E6%B4%B2%E5%89%A9%E9%A3%9Fapp%E3%80%91too-good-to-go-%E5%92%8C%E4%BD%A0%E4%B8%80%E8%B5%B7%E6%8B%AF%E6%95%91%E5%9C%B0%E7%90%83

【歐洲剩食app】too-good-to-go-和你一起拯救地球

 

https://tw.news.yahoo.com/%E5%85%A8%E7%90%83%E6%AF%8F%E5%B9%B4%E6%B5%AA%E8%B2%BB-10-%E5%84%84%E5%99%B8%E9%A3%9F%E7%89%A9-%E5%A6%82%E4%BD%95%E9%87%8D%E6%96%B0%E6%95%B4%E7%90%86%E9%80%99%E4%BA%9B%E5%9E%83%E5%9C%BE%E6%8B%AF%E6%95%91%E5%9C%B0%E7%90%83-090914045.html

全球食物浪費翻2倍!「每人每年浪費74公斤食物」

https://ubrand.udn.com/ubrand/story/12116/5356593