一舉網羅食農科技！以色列農業科技市場地圖擘劃完整生態系

隨著各種數位工具推陳出新，各種產業的經營模式也不斷創新，其中農業科技的發展更是在近年受到全球重視。在農業科技的領先國家中，以色列的面積最小，人口最少，但其在農業領域的卓越表現卻是聞名全球。本期文章將分享以色列新創國家中心於2023年發布之農業科技市場地圖，持續帶領各位讀者追蹤國際食農科技發展情況。

Israeli Agtech Map 2023–以色列農業科技市場地圖

以色列新創國家中心(Start-Up Nation Central, SNC)成立於2013年，屬於非營利組織，該中心的任務為推動以色列新創公司與世界各地企業合作，共同面對全球挑戰。SNC在2023年3月發布之市場地圖如下圖1所示，目前以色列共有超過300家農業科技公司，這些公司皆分別聚焦農業特定領域，完整生態系可歸類至6種不同技術主軸，各主軸簡介如下。

圖1 以色列農業科技市場地圖(Agtech Market Map)，涵蓋6種技術主軸。

參考資料來源：以色列新創國家中心(Start-Up Nation Central, SNC)官網(https://startupnationcentral.org/resources/)

農業生技：此類公司專注於作物品種改良及生物製劑研發，透過育種交配、基因改良、製劑噴灑等方式來增加作物抗病能力及產量，比如Seed-X、lavie bio及EcoPhage均屬此類。

智慧飼育：透過感測裝置收集分析動物生長環境及生理訊號，追蹤畜產及水產養殖狀況，改善飼育經營決策以增加生產能力。比如Soos、ViAqua、MOOnitor均屬此類。

新穎生產系統：泛指可用來支援農業生產的新方法或機制，比如精密溫室、都市農園、水耕植物工廠、魚菜共生設備等，比如GreenOnyx、Vertical Field即屬於此類公司。

精準農業：協助農民收集生產資料，並透過數據分析協助改善管理決策，比如透過環境感測評估最適澆灌量、找出最佳的病蟲害防治時機、進行未來產量預測等，此類型代表公司有Taranis、Fieldin、CropX及Prospera。

智慧農機：此類公司專門提供智慧化農機具、設備或機器人，以協助達成農業生產、採收及分級之自動化，比如Beewise、Tevel及Greeneye即屬於此類公司。

供應鏈管理：此類公司致力於改善農產品貯藏、加工、包裝及運銷決策，希望降低農產品採收到銷售過程中的各種損失，提升整體供應鏈獲利，比如Save Foods、Clarifruit及Ripe-Guard皆屬此類公司。

從上述市場地圖可知，以色列300家農業科技公司雖然聚焦不同領域，但皆能運用AIoT、雲端計算、大數據分析等資訊技術，為智慧農業帶來貢獻，構建完整食農供應鏈服務生態系，因此以色列的成功故事相當值得台灣借鏡。

參考來源：

封面圖片來源：https://www.freshproduce.com/siteassets/images/field-shots/israel-ag-fields.jpg/_croppings/resource-detail-page-hero-desktop.jpg

參考資料來源：以色列新創國家中心(Start-Up Nation Central, SNC)官網(https://startupnationcentral.org/resources/)