Joyfull如何打造可追蹤的來店機制?給餐飲業者的客流掌握實用解法

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顧客走進店裡,是因為廣告,還是剛好路過?促銷活動到底有沒有效果?上述問題一直是餐飲業者想掌握,卻難以追蹤的現場謎題。

日本連鎖餐廳Joyfull找到了一套實用又聰明的解法。他們不只用Beacon技術記錄會員到店,還設計了「走路也能集點」的集章機制,鼓勵顧客回訪。更厲害的是,他們把APP資料和電視收視數據結合,對比看過廣告的觀眾和實際來店的使用者,推估到底有多少人是「看了廣告→真的來了」。這讓廣告成效不再只能憑感覺,而是能被具體掌握的數據行為。

【服務說明】

  • 結合Beacon技術的「到店印章」

Joyfull在自家會員APP中導入Beacon技術,只要會員走進店裡,手機就會自動接收訊號並收集「到店印章」。印章累積到一定數量後,顧客即可兌換專屬優惠,形成具體誘因。這套設計讓店家能追蹤顧客實際到店的時間點與頻率,掌握哪些人常來、多久回訪一次,作為日後促銷策略與成效評估的資料基礎。

1Joyfull官方App
圖片來源:unerryJoyfull的解決方案廠商)

  • 步行集章機制:走路也能集點

為了讓顧客即使不在門市也能持續參與活動,Joyfull推出「步行集章」機制。只要走路達到指定步數,就能獲得印章點數,與到店印章共同累積、兌換優惠。這項功能連結手機內建的計步器,顧客無需開啟App也能輕鬆參與。這樣的設計強化品牌的日常存在感,延長顧客與品牌的連結時間,進而提高再訪可能。

2:步行集章功能
圖片來源:unerryJoyfull的解決方案廠商)

  • 電視收視與到店數據比對廣告成效

為了搞清楚廣告到底有沒有成效,Joyfull和收視數據公司Resolving LAB合作,把「誰看過廣告」和「誰真的走進店裡」這兩件事比對起來看。Resolving LAB收集連網電視的觀看紀錄,搭配母公司Video Research的收視率調查資料,再運用自家的「個人分離」技術,推估出每個家庭成員實際觀看的內容。Joyfull再追蹤這些看過廣告的人是否造訪門市,讓Joyfull能更精準地知道廣告是否真的有效,而不是只靠直覺猜測。

3:顧客入店用餐
圖片來源:JoyfullPR Times

【應用效益】

  • 根據Unerry發布的數據,顧客在安裝應用程式後,每月平均造訪門市的頻率提高了3.5倍;每月造訪門市4次以上的忠實顧客比例更是增加了約12倍。

  • Joyfull營業企劃部數位行銷課長濱田由香表示,透過應用程式所觸及的忠實顧客數量,遠超原先預期。其中,相對隨性的顧客每月至少會來店一次,而近半數使用者每年造訪次數更高達51次以上。

【創新點】

流程創新:數據驅動的客流掌握

Joyfull把原本模糊的來店紀錄,透過會員數據的分析整理得更清楚直觀,客流掌握不再只能靠第一線人員的經驗和感覺。就連不在現場的管理層,也能透過這些可累積的資料,看懂店裡的狀況,不再陷入「眼前一黑」的資訊盲區。

FIND觀點】

Joyfull這套數據設計,不只幫助店家掌握客流,更讓行銷端與門市營運端,有了能對話的共同語言。過去,廣告有沒有效、促銷帶不帶得動人流,部門間經常各執一詞——門市端覺得人潮沒變,行銷端則認為廣告點閱率高,代表成效良好,問題可能出在現場執行。

現在,有了「誰看過廣告、誰真的來店」的數據作為參考依據,雙方終於不用再各說各話,讓數據不只用來掌握客流,更成為部門間協作的橋樑。

【公司簡介】

Joyfull

  • Joyfull成立於1976年,是一家以家庭為中心的日本連鎖家庭餐廳。秉持提供經濟實惠餐點的理念,透過連鎖體系,在商品製造、食材採購、物流配送及門市經營等方面,實現高效率的管理與營運。
  • 臺灣設有門市,由Joyfull TW臺灣珍有福公司負責營運。

Unerry

  • Unerry是一家數據分析公司,運用人工智慧技術解析商業區與店鋪的消費行為,協助零售產業推動數位轉型與OMO策略布局。在本案例中,Unerry作為Joyfull的解決方案夥伴,協助開發基於Beacon技術的APP功能。

Video Research與Resolving LAB

  • Video Research為日本收視與收聽率調查公司,旗下全資子公司Resolving LAB專注於收視數據的數位化分析與應用。在本案例中,Resolving LAB與Joyfull合作,運用母公司Video Research的收視率調查資料,將電視收視數據與到店行為進行比對,用以驗證廣告成效。

封面圖片來源:Joyfull官網(https://www.joyfull.co.jp/company/culture/

參考資料來源:

  1. Joyfull官方網站
    https://www.joyfull.co.jp/

  2. unerry官方網站
    https://www.unerry.co.jp/download/about-unerry/

  3. Resolving Lab官方網站
    https://www.resolving-lab.jp/#example

  4. unerry:自動で貯まる「来店スタンプ」で平均来店頻度3.5倍&ロイヤルユーザー比率は12倍に! 「ジョイフル」とファンを結ぶ1to1アプリコミュニケーション
    https://www.unerry.co.jp/case/joyfull/

  5. 日経クロストレンド:「広告は無駄金」 九州で愛されるファミレスを救った1つのアプリ
    https://xtrend.nikkei.com/atcl/contents/casestudy/00012/00848/

  6. 日経クロストレンド:九州ファミレス「ジョイフル」、アプリで来店頻度約6倍 秘密はビーコン
    https://xtrend.nikkei.com/atcl/contents/18/01057/00008/

  7. VR Digest+:「データ連携により実現する世界」 テレビ視聴ログを使ったデータ拡充の最前線
    https://www.videor.co.jp/digestplus/article/46232.html

  8. PR Times:【イベントレポート】ジョイフル新グランドメニューを先取り!「お店で春の新商品試食会」&「春の新商品試食会&福岡工場見学ツアー」を開催しました
    https://prtimes.jp/main/html/rd/p/000000287.000023968.html

洪令潔

2025-08-28

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