2022生活服務業競爭力案例集

98 應用於臺灣適地性分析 經濟面： 臺灣的咖啡市場競爭相當激烈，不光是咖啡店，就連早餐店、便利商店、量 販店等都有販售咖啡，因此 Coffee Mafia 須強調本身產品的獨特性和服務差 異之處，創造出專屬消費者本身的咖啡體驗。 社會面： 臺灣早期的咖啡文化深受日本影響，隨著咖啡文化發展成熟，消費者開始偏 好專屬自己口味的咖啡，近年來也有許多連鎖咖啡品牌推出咖啡豆訂閱制， 如路易莎、黑沃與 cama café ，依據不同的品項制定不同的方案，定期將咖 啡豆宅配到府，消費者對此類的服務已逐漸熟悉，說明臺灣市場具有此服務 模式的發展基礎。 科技面： 臺灣目前的訂閱制多半透過線上訂閱，而消費者也逐漸習慣透過手機 APP 線 上預訂，未來此服務若能串連線上線下通路，不僅創造更多與消費者接觸的 機會，更可透過會員數據的分析以精準推播，或建立與品牌互動的機會，有 助與消費者建立長期穩定的雙向關係。