讓AI幫你沖出世界冠軍咖啡：iDrip-AIoT智能手沖咖啡機
喜歡喝手沖咖啡的人或許早已聽過這台「iDrip-AIoT智能手沖咖啡機」了吧！這款於2018年底發表的咖啡機，前無古人，是全世界第一臺智能世界冠軍手沖咖啡機，來自臺灣，由創業家葉建漢、心元資本鄭博仁、奇想創造謝榮雅以及世界咖啡冠軍大師吳則霖共同發表，在嘖嘖募資平臺上開放預購便募得9,271,598臺幣，募資達成率超標927%。
在iDrip的商品描述中是這樣寫的：「我們發明了一臺專屬於咖啡的留聲機，iDrip把全世界咖啡大師多年訓練出來的精華，將手沖咖啡的細膩，人性的溫度，都收藏在這裡。」
這些都不是口號而已，iDrip團隊是真的與眾多世界咖啡大師簽約合作，把大師們的選豆、配方、手感等手沖細節，儲存在雲端大數據資料庫裡，由AI去控制沖泡的變因，包含溫度變化或水柱水流路徑。此外也開發專屬 iDrip的濾掛咖啡包，豆種與烘焙度皆由冠軍咖啡大師親自決定。只要把濾掛咖啡放置於機器下面，機器就會透過紅外線讀取咖啡包上的條碼，取得該咖啡包所需要的水量、沖水次數等參數。
圖片來源：https://www.zeczec.com/projects/idrip
在iDrip的募資網頁上，他們點出了市售咖啡會有的問題，也希望透過這臺創新的咖啡機能夠解決這些問題：
1.手沖咖啡品質不容易控管
2.手沖咖啡不易量產
3.一般咖啡注重速度與包裝，較少強調咖啡的口感與風味
4.膠囊咖啡不環保。
圖片來源：https://www.zeczec.com/projects/idrip
另外，搭配iDrip專屬App使用，iDrip會在煮咖啡的時候推播咖啡的介紹以及監製大師的故事，讓消費者與咖啡產生互動與連結，增添喝咖啡的趣味性與故事性。真的沒想到AI與物聯網竟然也可以如此完美結合並應用在沖煮咖啡！
參考來源：
INSIDE：用 AI 輕鬆沖冠軍級咖啡，創業家葉建漢發表「iDrip」智能咖啡機
https://www.inside.com.tw/article/14704-idrip
嘖嘖募資平台：iDrip-AIoT 智能手沖咖啡機 | 完美重現所有世界咖啡冠軍手藝