Lunchspread─午餐想嘗試新餐廳又怕踩到雷?直接試吃看看吧!

作者: 數位轉型價創中心 發佈時間:2019-07-08
產業分類: 數位行銷
文章分類: 新創團隊
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午餐常常不知道要吃什麼嗎?除了靠親朋好友口耳相傳和搜尋google的美食推薦外,還有什麼好方法可以挖掘辦公室附近的隱藏美食呢!?「Lunchspread」團隊嗅到這樣的需求,便與知名餐廳評價網站上「Yelp」有四星以上評價(滿分五顆星)的餐廳合作,推出「Lunchspread」午餐試吃服務,只要消費者填寫公司地址及簡單的午餐需求問卷,「Lunchspread」便可依照消費者的需求「嚴選」適合的餐廳餐點提供試吃,如此一來,消費者不怕花大錢踩到雷,而與「Lunchspread」合作的餐廳,也能透過消費者的回饋意見,聽到最真實的評價及需求,對於消費者與餐飲業者而言可謂雙贏!

一、案例說明

想預約午餐試吃的消費者,只要到「Lunchspread」的網站上簡單的填寫聯絡方式、飲食偏好、消費預算等資訊,便有專人進行處理,並於預約的時間將符合消費者需求的餐點送到指定的地點,並附上餐飲優惠券供下次訂購時使用;而合作的餐廳,則可將試吃的消費者視為市場調查的受眾,只要設定欲調查的消費族群屬性,如:餐廳附近一公里內,喜歡吃美式漢堡的族群,每餐預算在100美元以內,便可由「Lunchspread」媒合餐廳及消費者,並分析該餐廳的目標消費族群樣態,提供餐廳做為未來行銷投放的參考。

但值得注意的是,由於是免費的送餐服務,此服務的送餐時段為「下午3-4點之間」,原因除了利用一般餐廳的離峰時段提供加值服務外,也可以將當天多餘的新鮮食材善加利用,減少食物浪費的問題。

二、服務流程

  1. 登入會員:至 「Lunchspread」網站上登入會員,並填寫公司e-mail及聯絡資訊,無須下載其他的APP或付款。
  2. 輸入送餐需求:可選擇一週送餐的次數及用餐需求,「Lunchspread」會提供消費者最合適的用餐選擇。
  3. 取餐與意見回饋:將餐點送到預定的時間及地點,並於食用後提供餐廳關於餐點的意見回饋。

三、應用效益評析

  1. 截至2019年7月止,「Lunchspread」已與超過80間的餐廳合作,累計了2,500間以上的企業用戶及50,000人以上的個人用戶;據共同創辦人 Andrew Wang表示,使用過此服務的用戶,有10%會在未來幾週後自費回購,其中70%的用戶之前並未聽過該餐廳,相較於傳統的數位行銷模式,轉換率高出許多。
  2. 根據美國農業部報告指出,美國每天浪費將近15萬噸食物,每年丟棄價值1,650億美元的食物,並於2018年10月推動「減少食物浪費制勝計畫(Winning on Reducing Food Waste Federal Interagency Strategy)」,由美國農業部、美國環境保護署(EPA)、美國食品和藥物管理局(FDA)與企業合作,希望能減少食物的浪費。若各家餐廳在營業時,能考慮到多餘食材的再利用,便可對於改善全球食物浪費問題盡一份心力。

參考來源: