5G送餐互動機器人，讓購物中心可以科技防疫

因新冠肺炎的關係，導致全球商業活動幾乎停擺，餐飲與零售業更是首當其衝，店家也紛紛導入數位工具來因應這波考驗。位於泰國中央世界購物中心(Central World)和AIS電信合作，導入了5G互動機器人，於快閃咖啡店提供了自動送餐服務與支援顧客查詢商品資料，並透過與顧客互動的過程蒐集消費者資料，運用AI辨識及分析進而提供相關優惠折扣券等；透過5G結合AI、空間定位和雲端運算等技術，讓人機互動可以更即時，且機器人可更快速地完成指定任務，也能讓智慧系統的維運成本大幅下降，並為餐飲業帶來更高效率的服務能力。

【服務流程】

在快閃店中導入5G互動機器人，讓顧客有優質的數位化體驗，並蒐集消費者歷程數據。服務說明如下：

1.送餐服務：在疫情尚未緩和下，透過機器人送餐，可降低顧客與服務人員間接觸的機會，也能緩解勞動力不足的議題。

圖片來源:siamphone

圖1、機器人送餐可以減少人員接觸

2.支援顧客查詢：機器人面板可顯示商品資訊，並針對顧客的反應，呈現更符合顧客的商業資訊；另外，在顧客互動消費後，提供個人化的優惠或折扣，提升顧客與機器人互動之意願；同時節省了消費者排隊等候的時間。

圖片來源:siamphone

圖2、機器人可以支援顧客查詢商品及店家資訊

3.累積顧客資料：有鑑於AIS在機器人、雲端系統、AI人臉辨識等技術上耕耘已久，透過此5G互動機器人，除了互動時顧客主動輸入的資料外，機器人的鏡頭也能即時偵測顧客的外表生理特徵，並將資料傳至AIS Cloud系統，累積顧客資料庫，進而分析顧客特徵與消費行為等，作為後續商業用途及開發所用。

圖片來源:siamphone

圖3、透過與顧客的互動，持續收集顧客資料

【應用效益評析】

• 根據導入後的品牌業者表示，數位化的點餐送餐約能縮短30%用餐時間，從過去一般用餐時間約1小時縮短至40分鐘，提高翻桌率。
• 在人力成本上的減少，一般為服務60席顧客為例，傳統上約需4至5位服務生，但導入自動化送餐系統後，可減少2至3位服務人員需求。
• AIS投入350泰幣發展5G、加強數位建設，並有效使此部分服務營收(EDS企業資料服務及雲端資料中心)在2019年YoY達+11%。
• 本次服務共有40多家餐飲品牌參與，例如ColdStone，Fire Tiger，Playboy，KOIThé，甚至是台灣知名珍珠品牌業者「幸福堂」，並在一個月內新增了2萬多位消費者來訪，總共創造了600萬泰銖的產值，成功創造疫情後的商業能量回升。

參考來源：

• AIS 5G - เซ็นทรัลพัฒนานำหุ่นยนต์ 5G อัจฉริยะ เสิร์ฟเครื่องดื่ม ดูแลลูกค้า ที่ AIS 5G Cafe。https://news.siamphone.com/news-45683.html
• AIS 5G ผนึก เซ็นทรัลพัฒนา เปิดประสบการณ์ไลฟ์สไตล์ยุค 5G นำหุ่นยนต์ 5G อัจฉริยะ เสิร์ฟเครื่องดื่ม ดูแลลูกค้า ที่ AIS 5G Café ป๊อปอัพคาเฟ่สุดล้ำ ของคนรักกาแฟ พร้อมจัดเต็มสิทธิพิเศษสุดปัง。https://investor-th.ais.co.th/news.html/id/788648/group/newsroom_press
• AIS refresh yOur wOrld @centralwOrld。https://www.ais.co.th/privilege/AIS5Grefreshyourworld/